かまぼこの老舗がどうしてビール？そのわけは「水」にあります。
おいしいビール造りには「おいしい水」が欠かせません。小田原には箱根、富士、丹沢連山にじっくり育まれた名水「箱根百年水」があります。この水は鉄分をまったく含まず、カルシウムやマグネシウムをほど良く含んだ、とてもまろやかで上質な水。もともと、かまぼこ造りに使用していたこの水を、かまぼこ同様おいしい水が欠かせないビールというジャンルに取り入れたのです。箱根ビールはこの名水があればこそ生まれたビールなのです。